ソムリエが試す! アナタに合う発泡酒はコレだ!!

「メタボが気になる」「健康に気を遣いたい」というアナタ

※価格は全て350ml缶の市場予想価格

アサヒビール

「スタイルフリー」(発泡酒)
市場予想価格160円前後

糖質ゼロ。「糖質はカット、でも味の質は下げてほしくない」という消費者のニーズにこたえるべく「ハイパーファーメント製法」を採用。原料由来の糖分の大半を酵母に消化させて糖質ゼロに成功した。ファインアロマホップなど素材を活かした"安らげる香り・さっぱりとした後味"が特徴。

ソムリエコメント
「軽い苦味を感じつつ、さっぱりとした酸味も。飲み口が軽やかなので気軽に楽しめる」

「本生アクアブルー」(発泡酒)
市場予想価格160円前後

糖質50%オフ。"心地よいコク"を追求させるために大麦エキス、"より爽快な味"を出すためには香りだけを低減した酵母エキスを採用。ファインアロマホップで爽やかな香りも引き立てている。

ソムリエコメント
「柔らかな甘味に心地よい苦味がプラス。非常にライトで後口もさっぱりしている」

キリンビール

「淡麗グリーンラベル<生>」(発泡酒)
市場予想価格160円前後

発泡酒のカロリーはアルコールと糖質に由来しているが、体重増加の原因は主に糖質。その糖質を70%抑え、爽快な旨さと飲みやすさを追求した。通常の発泡酒のカロリーが約158kcal/350ml(キリンビール通常発泡酒)であるのに対し、同商品は約102kcal/350ml。

ソムリエコメント
「酸味はあるが、全体的にはまろやかかつ軽やかな味わい。やさしい口当たり」

「ZERO」(発泡酒)
市場予想価格160円前後

糖質ゼロ。100mlあたりのカロリーはなんと19kcal。キリンビール史上最高の発酵度でキリッとした飲み口を、厳選したフローラルホップで爽やかな香りを表現。アルコール度数は3%と控えめ。

ソムリエコメント
「心地よい酸味でキレ味はバツグン。とにかくライトなので、スイスイ飲める」

「淡麗アルファ」(発泡酒)
市場予想価格170円前後

独自の技術「Selective Removal Method(選択的吸着除去法特許技術)」により、味覚成分の変動を極力抑えながら、発泡酒中に含まれるプリン体を効果的に除去することに成功。プリン体99%カットを実現した。さらにうれしい糖質60%オフ。

ソムリエコメント
「熟れた洋ナシのような香りにほんのりと苦味がともなうが、とても軽い」

サントリー

「ゼロナマ」(発泡酒)
市場予想価格152円前後

独自技術により麦芽の旨みを増幅。欧州産ファインアロマホップと北米産アロマホップを仕込みの煮沸工程後半に投入することで、華やかな香りを実現した。

ソムリエコメント
「ホップの恩恵か、ビールに不可欠の苦味がしっかりとしていて飲みごたえは十分だが、アルコールは4%に抑えられているのでサラリといける」

「ダイエット<生>」(発泡酒)
市場予想価格152円前後

2001年の発売から"カロリー50%カット・糖質70%カット・プリン体50%カット"で機能系発泡酒という新たな市場を切り開き、世の健康志向の愛飲料として親しまれてきた。「メタボ元年」というなんとも響きの悪い年となってしまった2008年、ますますの需要が期待される。

ソムリエコメント
「かっちりとした炭酸とさわやかな酸味をあわせ持ち爽快に飲めるが、ダイエット系にしてはしっかりとしたボディがある」

サッポロビール

「VIVA! LIFE」(発泡酒)
市場予想価格160円前後

糖質ゼロ。エンドウたんぱくを使用することで、酵母の発酵活動を旺盛にし、発泡酒中に残る糖質を極限まで減らすことに成功している。ホップを2段階で投入し、香りによる爽快な飲みやすさ、更にアルコール5%の飲みごたえを実現。

ソムリエコメント
「マスカットやレモンのようなフルーティで軽やかな酸なので、さっぱりとしていて飲みやすい」

「スリムス」(その他の醸造酒)
市場予想価格140円前後

カロリー40%オフ、糖質70%オフ、プリン体30%オフ(「ドラフトワン」との比較)で、100mlあたりのカロリーは21kcal。食物繊維を使用したファイバースリム製法によりカロリー・糖質のカットと、スッキリした味わいを実現している。食物繊維が100mlあたり1.6gと多めなのも特徴だ。アルコール分は少なめの3%。