シルクロードガーデンのシェフ渾身のディナーコース"カントニーズ・セレクション"は要チェック

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ内の中国料理レストラン「シルクロードガーデン」では、2020年1月8日(水)～3月19日(木)までの期間、店舗のテーマでもある広東料理をご堪能いただける期間限定のコースメニュー"カントニーズ・セレクション"を提供中。

カントニーズ・セレクション・ディナーコース

シルクロードガーデン9,700円
【提供時間帯】ディナー

  • 季節の前菜盛り合わせ
  • 白身魚と帆立貝の葱生姜蒸し フィッシュソース
  • 広東風ローストダック 三種ソース 花巻添え
  • イセエビと黄ニラの炒め
  • 牛サーロインと野菜の炒飯 オイスターソース風味
  • フルーツ入り杏仁豆腐 祁門紅茶ソース

※このメニューのラストオーダーは21時となります。 ※注文は2名から

シルクロードガーデンでは、東京ディズニーシーのスペシャルイベントの雰囲気を感じられる可愛らしいメニューとは異なり、シェフこだわりの広東料理の数々を、コーススタイルでお楽しみいただけます。

シェフが特におすすめするのは「広東風ローストダック　プラムソース　花巻添え」。パリッとした皮の食感と風味豊かなローストダックを花巻（蒸しパン）とともにお楽しみいただけます。

  • 広東風ローストダック 三種ソース 花巻添えはもっちりした食感が特徴。じっくりかみしめていただきましょう

シェフの前田直樹氏曰わく、「北京ダックは皮だけいただくイメージが強いですが、このコースでは皮と共に柔らかな身も一緒に味わうことができます」と味には自信の太鼓判。他にも広東料理で定番のXO醤やオイスターソースを使った料理などをコース仕立てで一品ずつ提供するこだわりぶりです。

2020年3月19日までは「シルクロードガーデン」、「エンパイア・グリル」、「カンナ」の3店舗は通常とおり営業中。ディズニーホテルでいただくことのできるシェフこだわりのコース料理で、優雅なレストランでのひとときをお楽しみください。

吉田よしか(ヨシダヨシカ)

東京ディズニーランドが開園した1983年以降、30年以上に渡りパークに通い続けているディズニーの達人。年間300日以上パークに足を運び、最新情報やディズニー関連情報などを毎日紹介するAmeba公式ブログ『吉田さんちのディズニー日記』は1日平均50万PVを誇る。