Q.もし一生、主食を1種類しか食べられないとしたら、どれを選びますか?
ご飯 75.1%
パン 14.9%
麺 10.0%
Q.その主食（ご飯、パン、麺）を選んだ理由を教えてください
■「ご飯」
・「ご飯はやっぱりおいしい! 漬物とみそ汁だけでもOK!」(68歳女性/その他/その他・専業主婦等)
・「日本人なので、迷わずご飯を選びます。ご飯を食べないと生きていけません」(30歳女性/その他/その他・専業主婦等)
・「自分の好みで『○○ご飯』、また『○○おにぎり』が好き。そのため『ご飯』が主体となる傾向がある」(65歳男性/その他/その他・専業主婦等)
・「飯が大好きで毎日必ず食べていますし、パンや麺類はまだ何とかガマンできるかなと思いますので、どれか1種類と言われたらご飯を選びます。おにぎりが一生食べられないなんて考えられません」(51歳女性/サービス/その他・専業主婦等)
・「腹持ちがよいから。特に玄米であれば、健康にもよい。日本人だからDNAレベルで『主食=米』と植え付けられているのかもしれません。麺とかパンとかは、ありえない」(47歳女性/教育/事務・企画・経営関連)
・「なんとも言いにくいが、やはり日本人としての主食だし、おかずの種類に関わらずいろいろと合うと思うので」(45歳男性/教育/専門サービス関連)
・「子どもの頃から日本人としてご飯を中心に食生活を続けてきたので、主食を選ぶことになればやはり、お米を中心としたご飯食になると思います。栄養のバランスを考えた時でも、日本食を中心とした食生活が基本になるので絶対、主食はご飯になると思います」(50歳男性/その他/技能工・運輸・設備関連)
・「若いころは洋食でもいいけど年取ると厳しいし、問題はご飯じゃなくて、おかずだろう。洋食はおかずの種類が少ない」(41歳男性/電力・ガス・エネルギー/事務・企画・経営関連)
・「主食はご飯しか考えられない。ご飯を食べて、たまに飽きたと時にパンや麺を食べるのがいちばん良いのですが、これしか食べられないと言うことで選ぶとしたらお米です」(53歳男性/百貨店/販売・サービス関連)
・「ご飯粒は1日1回食べないと気が済まない。日本人に生まれてきて、よかったと思う」(61歳女性/その他/その他・専業主婦等)
■「パン」
・「パンは種類が豊富なので、飽きがこないと思う」(40歳男性/その他/その他・専業主婦等)
・「食べ慣れている『パン』を選ぶ。ヨーグルトとバナナを一緒に摂れば、なかなか良い栄養バランスだと思う」(57歳男性/医療・福祉・介護サービス/専門サービス関連)
・「アレルギーなどを無視すればパン。基本、3食パンでも問題ないので。逆に、日に1回は米を食べるように何とか頑張っている」(47歳女性/海運・鉄道・空輸・陸運/技能工・運輸・設備関連)
・「ご飯は小学生のころ、先生に無理やり食べさせられて嫌な思い出があるから。麺は普通に好きじゃない」(32歳女性/その他/その他・専業主婦等)
・「炭水化物の中で、パンがいちばん好きだからです。3食パンでも飽きない」(36歳女性/その他/その他・専業主婦等)
・「やけくそで選びました。無理難題です。ひどすぎます。悪魔です」(36歳男性/専門商社/営業関連)
■「麺」
・「種類が多いし、調理のレパートリーが豊富なので飽きないと思います」(50歳男性/その他/技能工・運輸・設備関連)
・「好物がお蕎麦なので、お蕎麦だけで過ごすことは十分可能」(42歳男性/サービス/専門サービス関連)
・「ラーメンは外せない。でもそのうち、ご飯が食べたくなるんだろう」(39歳男性/専門店/販売・サービス関連)
・「バリエーションが多くあるので。蕎麦、うどん、ラーメン、パスタほか」(52歳男性/建設・土木/事務・企画・経営関連)
・「麺類は消化が良く、味も薄く作ることができるので。主食として種類も多く炭水化物を摂るのに適しているし、量の調整もしやすい」(66歳男性/建設・土木/建築・土木関連技術職)
・「パンはどうでもいいけど、ご飯と麺類はものすごく悩む。蕎麦、うどん、パスタと種類があるので、どうしても選ぶなら麺類」(51歳男性/その他/その他・専業主婦等)
