多彩なグルメが楽しめるのも、ギャラクシー・マカオ、ブロードウェイ・マカオの魅力の一つ。飲食店数はなんと120以上で、最高級のダイニングからカジュアルな食事までが揃う。ミシュランの星を獲得したり、ミシュランから推奨されりした店も8店舗。中華料理を始めとしたアジア圏の料理はもちろん、世界の料理を楽しむことができる。

「マッカラン」初のバー

6つのホテルの中のレストランやバー、カフェもさまざま。ウイスキー酒造メーカー「ザ・マッカラン」による初のハイエンド・ウイスキー・バーでは、400種類以上のウイスキーを楽しむことができる。

JWマリオット・ホテル・マカオの「アーバン・キッチン」のビュッフェ(一部)

JWマリオット・ホテル・マカオの「アーバン・キッチン」

「ザ・リッツ・カールトン・マカオ・バー」

「ザ・リッツ・カールトン・カフェ」

「ザ・リッツ・カールトン・マカオ・バー」名物のジントニックはトッピングやジンを選んで好みのものをつくってもらえる

中国料理やイタリアン、ホルトガル料理

「ギャラクシー・マカオ」では、中国料理レストランの「福臨門(Fook Lam Moon)」や「Lai Heen」「Pak LOh」、ミシュラン3ツ星を獲得している世界でも有名な「Umberto Bombana」シェフが手がけるイタリアン・レストラン「8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA」などワールドクラスのレストランが出店している。ミシュランおすすめのイタリアン・レストラン「Terrazza」、ポルトガル料理レストラン「Gosto」、韓国焼き肉レストラン「Myung Ga Saffron」、タイ料理レストラン「Saffron」なども。

3ツ星シェフのイタリアン・レストラン「8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA」

ウイスキー酒造メーカー「ザ・マッカラン」による初のハイエンド・ウイスキー・バー「マッカラン・バー＆ラウンジ」

中国料理レストラン「Lai Heen」

中国料理レストラン「Pak LOh」

イタリアン・レストラン「Terrazza」

イタリアン・レストラン「テラッザ」

アジアの市場みたいな雰囲気の「ザ・ブロードウェイ」

「ザ・ブロードウェイ」では、40以上の地元やアジアの飲食店が集い、マカオの伝統的な屋外市場の賑やかな雰囲気を味わうことができる。

「ザ・ブロードウェイ」の夜はアジアのナイトマーケットな雰囲気

「ザ・ブロードウェイ」にある台湾料理の「度小月」にて

「泊まる」も「食べる」も「遊ぶ」も「癒やされる」もありとあらゆる欲望を満たしてくれる、ギャラクシー・マカオとブロードウェイ・マカオ。ホテルの客室から優雅な気分で窓から外を眺めると、埋め立て地のいたるところで工事が行われていた。目覚ましい発展を遂げ今もなお進化するマカオには、何度でも行きたくなる。次に訪れたらまた違った姿を見せてくれそうだ。