成城石井 和風だしを効かせたいぶりがっこチーズ

  • 「成城石井 和風だしを効かせたいぶりがっこチーズ」(647円)

次は日本酒にも合うおつまみ。「成城石井 和風だしを効かせたいぶりがっこチーズ」(647円)は、ぽりぽりした食感と燻製の香りが楽しめるいぶりがっこを、まろやかなクリームチーズに合わせた逸品。秋田県の郷土料理であるいぶりがっこは、干した大根の漬物。

成城石井のセントラルキッチン和食料理長が監修した、こだわりの和風だしもチーズに加えており、日本酒の旨みに非常によく合う。和風だしには焼津産のかつお節、北海道産の真昆布、国産焼あごを使用するほどのこだわりで、高級料亭のような贅沢な素材使い。

成城石井では日本酒も豊富に揃えているが、特におすすめなのが、成城石井でしか購入できない「出羽桜　純米吟醸酒　和し」(825円/300ml)。数々の受賞経験がある世界的にも有名な酒蔵 出羽桜酒造(山形・天童市)といえば吟醸酒。口当たりがなめらかで、上品な吟醸香が広がり、透明感のある清い旨みが口の中に広がって極上の口福にひたれる。

※「出羽桜　純米吟醸酒　和し」は一部取り扱いのない店舗があります。

日本酒のぬる燗にも合うおつまみなので、寒い日には冷たい日本酒とぬる燗の両方を合わせて、飲み比べながら楽しんでもいいかも。

成城石井自家製 かぼちゃと自家製ベーコンのチーズキッシュ

  • 「成城石井自家製 かぼちゃと自家製ベーコンのチーズキッシュ」(755円)

最後にワイン・日本酒・ビール…どんなお酒にも合う「成城石井自家製 かぼちゃと自家製ベーコンのチーズキッシュ」(755円)。かぼちゃやオリーブがトッピングされて見た目もエレガントなので、食卓に一品を並べただけで華やかなテーブルになるのも魅力の一つ。

ほっくりとしたかぼちゃの甘味と、国産豚を使用した自家製ベーコンのジューシーな旨みを、ほんのりとナツメグが香る生クリーム入りのアパレイユが包み込んでまろやか。奥深いコクが広がるパルミジャーノ・レジャーノが贅沢にかけてあるので濃厚。

タルト生地がサクッと仕上がるまで、ぜひトースターで温めてから味わってみて。ボジョレヌーボーの赤ワインがまだ家に残っているという方にもおすすめ。日本酒のぬる燗に合わせると、キッシュのクリーミーな旨みが引き立つ。

クリスマスや年末のおうち忘年会のアイテムは決まりましたか? 成城石井では他に、生ハムを約0.5mmの薄切りにした「成城石井 ハモンセラーノレゼルヴァ14ヶ月熟成 薄切り」や、6種類のチーズのアソート「成城石井 ヨーロピアンチーズプラッター」なども販売しているのでぜひこの機会にチェックしてみては?

※いずれの商品も店舗により在庫状況が異なります