正解は……

「斎」の読み方は「さい、いつき、とき、いわい、いしき、せい、ち、ひとし、わたり」

斎宮頭(さいくうのかみ)の斎や神を斎き(いつき)祀る島が語源とされています。斎宮とは伊勢神宮に奉仕した斎王の御所をさし、その斎宮寮の長官が斎宮頭です。

近年、宮城県、北海道に多数みられる苗字のようです。

次回もお楽しみに!

出典：名字由来net