【Q.1】こっさり
一見するとこってり系に見えるものの、実際に食べてみるとあっさりしているラーメンのことを指す。
【Q.2】チャッチャ系
背脂がスープの表面に浮いているラーメンのこと。独特なコクやうま味が出ることから好む男性客も多い。
【Q.3】インスパイア系
有名店のラーメンを惚れ込み、似た味わいのラーメンを提供する店こと。「ラーメン二郎」と似た味わいのラーメンを出す、「二郎インスパイア」のお店が有名。
【Q.4】おからー
野菜が盛りだくさんに入った栄養面を考えられたラーメンのことを指す。
【Q.5】ダブ完
1軒のお店で2杯のラーメンをおかわりし、完食すること。大食漢の方が多く訪れるお店では、聞くことがあるかも。