「シュマッツ渋谷神南」オープン! 8種類のドイツビールでソーセージをガブッ!

ビールに好相性な料理がずらり

ドイツ風チキン南蛮「ジャーマンタルタルから揚げ」(税別680円)もビールのお供には最高。ザワークラウトを練り込んだ自家製タルタルソースと一緒に食べて見ると、ほどよい酸味と肉の旨味が混ざり合って食欲倍増、ビール欲も倍増でグビグビ、プハーっとやりたくなること間違いなし。そこでおすすめなのが、渋谷神南限定プレミアムビール「レベル(REBELL)」(税別750円)だ。

「反乱」「抵抗」を意味する「レベル」という名称には、「マルチカルチャーが交差するスクランブルタウン・渋谷から、日本のフードカルチャーに革命を起こしたい」という創業者の熱い想いが込められているんだとか。確かに、そんなメッセージが伝わってきそうなくらい、ガツンと苦味の効いたコクがあり、肉料理とマッチしている。でも、いくら美味しいからといって飲み過ぎて店の中で反乱を起こしたりしちゃダメ、絶対! 　

キター! 待ってました「特製ドイツソーセージ3種盛り」(税別1,450円)。チーズ、ハーブ、スモークの3種類で、どれもぎっしり詰まった肉のジューシーな味わいにびっくり。特に、チーズはギュッと濃厚な味で、一番おすすめ。この日食べた料理の中でも、ダントツに美味しかった。ソーセージにガブっとかぶりつきながらビールを飲む幸せ。そして肉感を存分に味わったあとは、すっきりした口当たりの「ベルグバウム」(税別650円)を一気に流し込んでほしい。

ビールとソーセージの最強コンビ!!

その他、薄く叩きのばした豚肉に下味をつけてカリっと揚げたポークカツレツにトマトソースと、チーズをとろ～りトッピングしたドイツを代表する人気メニュー「シュニッツェル・パルミジャーナ」(税別1,380円)や「生ハムルッコラピザ」(税別1,200円)などを、苦みとキレのある「エーデルピルス」(税別650円)、コーヒーとチョコレートの香りでデザート感覚で飲める「ハッフェンストッフ」(税別650円)といったビールを片手に楽しめるから、時間と食欲がいくらあっても足りないくらい。