時短なのに、こだわりたっぷり! パパ向けレシピ10選

あっと驚く楽チン激ウマおかず「フライパンでBIGにら玉」

材料(4人分)

にら 1束 / 豚バラ薄切り肉 200g / 卵 4個 / 豆乳 50ml / 鶏がらスープの素 大さじ2分の1 / しょうゆ 小さじ2 / こしょう 少々 / 塩 少々 / ごま油 適量

作り方

1.にらは3cmの長さに、豚バラ薄切り肉は一口大に切る。

2.ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、豆乳、鶏がらスープの素、しょうゆ、こしょうを加えよく混ぜる。

3.フライパンにごま油をひき、1を炒め、豚バラ薄切り肉に火が入ったら、塩を加える。

4.2を流し入れ、ゆっくりと混ぜる。

5.全体が半熟になったら、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。

6.全体に火が入ったら完成!

●お家で簡単に、手間なくちゃんとした(風な)おかずができる
●テクニックいらずで簡単に作れて、たっぷり食べられる
●ご飯が進む味付けで、丼にして食べてもおいしい
●もやしやキノコを入れてもおいしく、カサ増ししやすい

炊飯器で作る「豚の角煮」

材料(4人分)

豚バラブロック 400g / ゆで卵 2個 / しょうが 30g / 水 400ml / しょうゆ 大さじ4 / みりん 大さじ3 / 酒 100ml / 砂糖 大さじ2 / はちみつ 大さじ2

作り方

1.しょうがを薄くスライスし、豚バラブロックを5cm幅にカットする。

2.フライパンで豚バラブロックに焼き目をつける。

3.炊飯器の内釜にしょうが、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、はちみつを入れ混ぜる。

4.2を入れ蓋をし、1度目の炊飯を行う。

5.1度目の炊飯が終わったら、ゆで卵を入れ再度炊飯し完成!

●難しそうなイメージのある豚の角煮が炊飯器で簡単に作れる
●炊飯する時は、「通常モード」で2回炊飯するのがポイント
●週末の作りおきレシピとしてもオススメ

ほっくほくのポテサラがたまらない「ポテサラinハンバーグ」

材料(1人分)

じゃがいも 1個 / 顆粒コンソメ 小さじ1 / 牛乳 小さじ2 / マヨネーズ 大さじ1 / 塩 少々 / こしょう 少々 / 合いびき肉 150g / 玉ねぎ 8分の1個 / カレー粉 小さじ2分の1 / パン粉 大さじ1 / 牛乳(肉用) 大さじ1 / 片栗粉 大さじ1 / 塩(肉用) 少々 / こしょう(肉用) 少々 / サラダ油 適量

作り方

1.じゃがいもの皮をむいてラップで包み、電子レンジ(500w)で7分加熱する。

2.1をよくつぶし、顆粒コンソメ、牛乳、マヨネーズ、塩、こしょうを加えよく混ぜる。

3.別のボウルに合いびき肉、みじん切りした玉ねぎ、カレー粉、パン粉、牛乳(肉用)、片栗粉、塩(肉用)、こしょう(肉用)を入れよくこねる。

4.3で2を包み、小判形に成形する。

5.フライパンにサラダ油をひき、4を焼く。

6.両面に焼き目をつけ、完成

●ハンバーグ専門店の人気メニューをご家庭でも楽しめる、再現レシピ
●普通のハンバーグに比べ、火の通りを気にしなくても良いので失敗知らず

いつもと一味違う「まんまるビーフ餃子」

材料(5個分)

餃子の皮 10枚 / なす 1本 / 牛ひき肉 100g / 砂糖 小さじ1 / みりん 小さじ1 / しょうゆ 小さじ2 / おろししょうが 小さじ1 / おろしにんにく 小さじ1 / 鶏がらスープの素 小さじ2 / 片栗粉 小さじ2分の1 / ごま油 適量 / 水 40ml

作り方

1.なすは1cm角に切る。

2.ボウルに1、牛ひき肉、砂糖、みりん、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにく、鶏がらスープの素、片栗粉を入れよくこねる。

3.餃子の皮の中央に2をのせ、フチに水をつける。

4.さらにもう1枚餃子の皮をかぶせ、まわりをとじる。

5.フライパンにごま油をひいて4を焼き、焼き色がついたらひっくり返し、水を入れフタをする。

6.両面がこんがりと焼けたら、完成!

●2017年、mogooで大人気の「アレンジ餃子」レシピ
●牛肉を使うことでいつもよりリッチな味に
●ひだをつけない包み方なので、不器用なパパでも簡単にできるお手軽レシピ

みんなでワイワイ♪「ホットプレートタコライス」

材料(4人分)

ご飯 丼2杯分 / 合いびき肉 200g / にんにく 1片 / 玉ねぎ 2分の1個 / 塩 少々 / こしょう 少々 / ケチャップ 大さじ3 / ウスターソース 大さじ2 / カレー粉 大さじ1 / サラダ油 適量 / 卵 1個 / レタス 10枚 / トマト 1個 / アボカド 1個 / ピザ用チーズ 50g

作り方

1.ホットプレートにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れ香りを出す。

2.合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、さらに塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を加えて汁気が飛ぶまで炒める。

3.中央に寄せて余分な油を拭きとり、中央をくぼませ卵を割り入れる。

4.ご飯、ざく切りにしたレタス、トマト、アボカド、ピザ用チーズを盛り付ける。

5.卵に火が通ったら、完成!

●mogooで人気のホットプレート活用レシピ
●これからの季節、ホームパーティーや子どもの集まりにもオススメのダイナミックな1品
●ホットプレートなので冷めずに熱々のまま食べられる
●材料をどんどん追加していく工程で、お子さまも一緒に楽しめる

レシピ提供

mogoo
料理専門家らがオリジナルで考案した時短レシピを30秒動画でチェックできる料理動画サービス。「かんたん、おいしい、たのしい」をコンセプトに、管理栄養士やフードコーディネーターなどを中心とした社内の料理専門チームが独自に考案したレシピをもとに内製で動画制作のうえ、毎日配信している。10～30代の女性から圧倒的な支持を得ていて、月間1,000万人が閲覧している。
「料理動画メディアmogoo」で企業へのレシピ提案をはじめ、商品のプロモーション企画まで行うなど、食の分野において幅広く活躍中。