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マヨネーズとガラスの隠れた共通点とは？ - ソフトジャム固体の粘弾性を解明

ソフトジャム固体における粒子の運動の様子。エマルジョンの数理モデルにおいて、異常粘性損失に寄与する粒子の運動の様子が可視化されたもの。球は粒子、矢印は粒子の変位が表されている。ガラスのボゾンピーク振動と同様に、低エネルギーでありながら、空間的に乱れた変位場が現れる(出所:共同プレスリリースPDF)

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