白いイチゴの糖度を非破壊で推定可能に！ - 名大が高精度推定技術を確立

(左上)測定された画像の各画素には近赤外スペクトル情報が含まれる。(右上上段)果実表面とそう果のスペクトルの違いを把握できたとした。(右上中段左)機械学習と画像処理を組み合わせた、そう果の画素を自動で識別可能なアルゴリズムが開発された。(右上中段右)良好な推定精度で糖度を予測できたとする。(下段)果実の白いイチゴの糖度分布の可視化に成功(出所:名大プレスリリースPDF)