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慶大など、大腸菌は遺伝子変異株が腸内で優勢になることをマウス実験で確認

宿主の食餌による変異遺伝子パターンの変化。高MAC食と低MAC食とでミューテーター株に蓄積する遺伝子変異のパターンが異なった(出所:共同プレスリリースPDF)

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