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豚骨スープのおいしさ、動物性と植物性の違いを可視化農研機構など

官能評価で使った豚骨（風）スープの一部（農研機構提供）

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企業のＲ＆Ｄ部門が開発した新技術の紹介や、宇宙、生命工学、物理学などのマニアックな科学系読み物を中心に構成。話題の科学者へのインタビューなども。