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レポート

カット野菜が長く保つ秘訣はオゾンにあり、FOOMA JAPAN 2023でライオンがデモ

MiBO水を使用したカットキャベツ(左)のほうがph次亜水を使用したもの(右)に比べて水分を保持しているため高さを保っている。Ph次亜水のほうは水分がでてしまい高さが低い

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