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タンパク質25〜35%の食事、元気な高齢期へ最適か早大など

タンパク質比率の違う餌を2ヶ月食べた後のマウスの肝臓の切片。PVは門脈、CVは中心静脈を示し、黒い斜め矢印で脂肪滴を示している。（近藤嘉高・早稲田大学講師提供）

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