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赤ビーツ飲料の摂取に冷えた手指を早く温める効果、北大が確認

(A)手部を30分間冷水で冷却した後の指先の皮膚血流の応答。(B)指先の皮膚温の回復速度。＊水と赤ビーツ条件間で有意差(p<0.05) (出所:北大プレスリリースPDF)

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