凍結架橋セルロースナノファイバーゲルのゲル化メカニズム。CMCナノファイバーを水に分散させた水溶液を凍結させると、一見すると普通の氷ができるが、内部では氷結晶の周囲にCMCナノファイバーの凝集体が形成されている。この凝集体は、氷が存在している状態でクエン酸と反応。形成されたCMCナノファイバー-クエン酸凝集体は氷が溶けた後もそのまま残り、強固なゲル骨格としてゲルの強度向上に寄与する (出所:JAEA Webサイト)
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