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塩味をおいしく感じる舌の細胞を特定情報伝達の仕組みも明らかに

NaC欠損マウスの塩味に対する嗜好性行動試験。食塩濃度が百数十ミリモルを超えると、ENaCに依存しない嗜好が現れた（京都府立医科大学提供）

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