大丸松坂屋百貨店、百貨店バイヤー厳選の冷凍グルメ定期便 「届いたときのお楽しみ」演出

大丸松坂屋百貨店は2023年5月、百貨店のバイヤーが厳選する冷凍グルメの定期配送サービス「ラクリッチ」をスタートした。「ラクリッチ」は、デパ地下クオリティーの”贅沢（ぜいたく）なグルメ”を、自宅で楽しめるサービスだという。5年後に売上50億円を目指すとしている。

経営戦略本部 DX推進部部長 ラクリッチ事業責任者を務める岡崎路易氏は、「ラクリッチは、大丸松坂屋百貨店が長年培ってきた『目利きバイヤーのネットワーク力』を生かすことにより実現した」と話す。

ラクリッチの定期便コースは、①「ちょいリッチBOX（税込・送料込みで6500円）」②「しっかリッチBOX（同9000円）」③「すごリッチBOX（同1万2000円）」――の3種類を用意。予算に合わせて選ぶことができる。

メニュー内容の全容は、箱を開くまで分からない。「届いたときのお楽しみ」を演出する仕様になっているそうだ。

決済日前にメールによる案内を行って、一部の商品のみを公開するという。

「『届いてからの楽しみにしたいから、メールのメニューの案内はあえて見ない』というお客さまもいる。体験として楽しんでいただけていると感じている」（岡崎氏）と言う。

「離れて暮らす親に、『楽に食事を楽しんでほしい』とラクリッチを注文いただくケースも少なくない」（同）としている。ギフトとしてのニーズもあるようだ。

▲ラクリッチ

経営戦略本部 DX推進部スタッフ デジタル事業開発担当 商品調達責任者の朝倉宏二氏は、「ラクリッチで提供してきたメニューは、累計100品以上にのぼる。試食の前に厳選しているが、その中からさらに、多数の試食を繰り返し厳選したメニューを展開している」と言う。

現在取り扱っているのは約40ブランド。シーズンごとに、ブランドやメニューの改廃を行っているそうだ。

定期購入以外では、数量限定でセット商品の販売も実施しているという。

「毎月『おいしい出会い』を感じてもらえるようなメニューの開発に、引き続き力を入れていく。楽しく、楽ができて、少しリッチな食卓の一助になれるようなサービスに成長させていきたい」（朝倉氏）としている。