東京・四ツ谷の人気店『CRUZ BURGERS』の「ベーコン・チーズ」(1,350円・税別)は、手切り肉と挽肉を6:4の割で混ぜた豪州牛120gパティと自家製ベーコンの組み合わせ。店主・野本真希さんはフレッシュネスバーガー、本郷の『FIRE HOUSE』での勤務を経て独立した
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