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焙煎してから約1週間後の豆を目の前でハンドドリップ。焙煎からそれほど時間がたっていないので、蒸らした豆が面白いほど膨らみます。ダイニチによると、焙煎後すぐは豆からガスが出るため、数日おいてからドリップするのがオススメとのこと
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