左が「じっくり焼きいも」メニュー、右が「焼きいも」メニューで焼いた鳴門金時。前者のほうが甘みが強く焼けました。色が濃いのもわかるでしょうか。また、ホクホクしながらも水分量が少し多めでしっとり感があり、皮の部分が焦げて心地よい香ばしさも感じられて、多層的に深みのある味です。焼きいもメニューで焼いたサツマイモは甘みが少なく、よくも悪くも味も淡泊で「芋」という印象
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