フレンチレストラン「Abysse」の目黒浩太郎シェフ(1985年、神奈川県生まれ)は、服部栄養専門学校を卒業後、都内複数の店での修行を経て渡仏。マルセイユでミシュラン3つ星のレストラン「Le Petit Nice」に入店し、魚介の扱いやフランス料理の技術を習得した
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