老舗黒豆卸店として、丹波篠山市の名産品「丹波黒大豆」の普及に尽力してきた株式会社 小田垣商店。2021年4月に店舗がリニューアルし、新たに黒豆の発信拠点としてスタートしました。古き良きものを残しながら、新しい価値を付加することで伝統を未来へとつなぐ店主の思いは、丹波黒大豆と地域への愛で溢れています。

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いまや全国的な知名度を誇る「丹波黒大豆」。しかし、そこに至るまでには地域の生産者と当地の黒豆卸店「小田垣商店」との地道な努力の積み重ねが……。この記事ではそんな「丹波黒大豆」の知られざるストーリーに迫ります。さらに、黒大豆を使用したドリンクや絶品スイーツもご紹介！

  • 丹波黒大豆
  • 黒豆の甘さと香ばしさが味わえる「黒豆茶」

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