サラミを使った絶品ドライカレー

山めしの中でもごはんものは超定番だ。今回は、山行ではよくおつまみや非常食として使うサラミを加えたドライカレーをご紹介しよう。

ごはんは残りごはんをラップに包んで持ち運ぼう。サラミを加えることで味わい、風味共に格段にアップ。たったの3分ほどで出来上がった山めしとは思えないほどのクオリティだ。

ドライサラミカレー

材料

ごはん / ガーリックバター / クミン / ドライカレーの素 / サラミ

クミンの風味もポイントになる

つくり方

1.チタンフライパンにガーリックバターを溶かし、ごはんを炒めてからクミンを入れる。

2.さらにドライカレーの素を入れて混ぜ、細かく切ったサラミも加える。全体を混ぜ合わせたら完成。

著者プロフィール

げんさん
山で飲むビールのおいしさに目覚め、酒を飲むために山に登る会社員。お酒にあわせた山ごはんの記録「山めし礼讃」ブログが人気となり、「げんさんの山めしおつまみ」として書籍化される（エンターブレイン刊）。バーナーひとつ、フライパンひとつででき、簡単だが一工夫で、「飲める山めし」のため、新しいレシピの開発に余念がない。
※オフィシャルサイト「山めし礼賛」