「旨くて、安いラーメンが食べたい」。1杯1,000円を超える高級ラーメンも多いが、手軽で・旨くて・さらに安くラーメンが食べられるのなら最高だ。全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター・井手隊長が、旨くて安いアンダー700円のラーメンを紹介する。
今回は、東京都葛飾区亀有の町中華「栄光軒」だ。
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ラーメンをおじやをドッキング! 一度で二度美味しい一杯を提供する亀有の町中華「栄光軒」!
葛飾区亀有。
「こち亀」で圧倒的に有名な町だが、いつの日かラーメン激戦区になっている。「ののくら」「道」「まる岡」などランキング常連の人気店がひしめいている。
そんな中でも、長く続く町中華の老舗も元気な町でもある。今回は環七沿いにある「栄光軒」をご紹介したい。
黄色いテントに色褪せた赤文字の店名。優しいオヤジさんが1人で切り盛りしていて、料理が来る前から居心地がいい。そして、その手際の良さには目を瞠る。
メニューはたくさんあるが、何となく看板メニューの香りがする「みそおじやラーメン」(700円)を注文。『町中華で飲ろうぜ』(BS-TBS)であの高田秋ちゃんも注文したらしい。
たっぷりの野菜と豚肉を中華鍋で炒め、味噌スープも一緒に炒める製法。すり鉢状の丼にご飯を盛り、そこに茹でた麺を乗せ、スープを注ぐ。いわゆる一杯でラーメンとおじやを楽しめるメニューだ。
具は白菜、ニンジン、ニラ、シイタケ、豚肉、卵。麺は太め縮れのモチモチ麺。スープはマイルドで、野菜や肉の旨味も溶け出したオールドスタイルな札幌系。とても美味しい。そして嬉しすぎる野菜の量と大きめの豚肉が素晴らしい。
麺を啜ったりレンゲでおじやを食べたりと楽しい。くどさがないので最後まで美味しくいただける。
これは通いたいお店。カウンターしかないが、夕方から飲むのも楽しそうだ。
中華 栄光軒
東京都葛飾区亀有5-47-4-103
03-3629-8433
