炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。
炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!
今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!
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簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ簡単「発酵不要のトマトピザ」
今回は、炊飯器で作る! 「発酵不要のトマトピザ」を紹介していきますね。
「発酵不要のトマトピザ」
材料(5合炊き炊飯器1台分)
・強力粉 100g
・ドライイースト 小さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・オリーブオイル 大さじ1
・ぬるま湯 70ml【トッピング】
・ピザ用ソース 大さじ3
・ピザ用チーズ 50g
・プチトマト 8個
・ドライパセリやドライバジル 適量
※パセリやバジルはフレッシュでも可
作り方
01. ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れてへらでさっくりと混ぜる。
02. 【01】にオリーブオイルを入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら生地をこね、ひとまとめにする。
03. 炊飯釜にオーブン用シートを敷き、【02】を丸く延ばしながら成型。押し付けながらのせる。
04. 【03】にピザ用ソースを塗り、輪切りにしたプチトマトをのせる。さらにピザ用チーズをトッピングし、炊飯する。
05. 出来上がったら器にのせ、ドライパセリまたはドライバジルをトッピングする。
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完成!
ポイント
生地が焼けた目安はふっくらと仕上がっていたらOKです。トマトの種類によって酸味が強くなる場合があります。酸味が苦手な方は、トマトを少なくするか、トマトに砂糖を少しふってから加熱するといいでしょう。
