炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。
炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!
今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!
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簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ簡単「リース風ドライフルーツケーキ」
今回は、炊飯器で作る! 「リース風ドライフルーツケーキ」を紹介していきますね。
「リース風ドライフルーツケーキ」
材料(5合炊き炊飯器1台分)
・バター 50g
・砂糖 大さじ3
・卵 1個
・釜に塗るバター 適量
・クリスマスオーナメントやアラザン 適量(なくてもよい)
A
・ホットケーキミックス 100g
・アーモンドプードル 15g
B
・ドライフルーツ 100g
・ラム酒又はブランデー 大さじ3
C(アイシング用)
・砂糖 20g
・水 大さじ1/2
作り方
01. 耐熱容器にBを入れ、電子レンジ600Wで1分30秒程度加熱し、そのまま冷ます。
02. 耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱しよく混ぜ、卵、砂糖を加えてよくすり混ぜる。Aを加えてさっくりと混ぜ、1も加えて混ぜる。
03. 炊飯釜にバターを塗る。次に、周りにバターを塗ったセルクル型を置き、2を流し込み炊飯をする。
04. 3が出来たら炊飯釜から取り出し、セルクル型も外す。よく混ぜたCをトッピング後、アラザンを散らしクリスマスオーナメントを飾る。
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完成!
ポイント
アイシングの代わりに、粉砂糖をふってもよい。アーモンドプードルがない場合は、その分量をホットケーキミックスに変更する。
