炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。
炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!
今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!
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簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ生クリーム不要な簡単「豚パイキッシュ」
今回は、炊飯器で作る! 生クリーム不要な簡単「豚パイキッシュ」を紹介していきますね。
生クリーム不要! 「豚パイキッシュ」
材料(5合炊き炊飯器1台分)
・冷凍パイシート 1枚(18×18cm)
・アスパラ 2本
・ブロックベーコン 50g
・玉ねぎ 50g(正味)
・しめじ 1/4房
・ミニトマト 3個
・きざみパセリ 適量
A
・牛乳 100ml
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2
・塩・コショウ 適量
作り方
01. 冷凍パイシートは常温に戻し柔らかくしておく。
02. 【01.】を丸く延ばしながら成形し、炊飯釜に高さ2cm程度になるように広げて敷き詰め、全体にフォークで穴を開ける。
03. アスパラは1cm幅に切り、ブロックベーコンは拍子切りに、玉ねぎは薄切りにする。
しめじは根元を切り落とし小房に分け、ミニトマトは小さめに切る。
04. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、【03.】を加えてさっくりと混ぜ、【02.】に流し込み炊飯する。
05. 出来上がったら粗熱を取り、型から外す。器に盛り付けきざみパセリをふる。
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完成!
ポイント
パイシートを敷いているので、一度の炊飯では出来上がらない場合があります。その場合は、炊飯を2回、3回繰り返して下さい。出来上がりの目安は、生地が固まっていればOKです。
出来上がって粗熱を取っているとパイ生地が炊飯釜から自然にはがれてくるので取り出しやすくなります。
牛乳の代わりに、生クリームを使うと更に濃厚なキッシュが出来ますよ。
