炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。
炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!
今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!
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簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ「ミートローフ」
今回は、炊飯器で作る! 簡単「ミートローフ」を紹介していきますね。
炊飯器ミートローフ
材料(5合炊き1台分)
・合いびき肉 300g
・玉ねぎ 80g(正味)
・赤パプリカ 1/2個
・ベーコン 5枚
・うずらの卵水煮 8個
・茹でブロッコリー 80g
A
・パン粉 30g
・牛乳 大さじ1
・卵 1個
・塩
・コショウ 適量
・ナツメグ 少々(なくてもよい)
B
・ケチャップ
・ウスターソース 各大さじ5
作り方
01. 玉ねぎは粗みじん切りにし、赤パプリカは5mm角程度に切る。
02. ボウルに合いびき肉、【01.】、Aを加えてよく混ぜる。
03. 炊飯釜の底にベーコンを敷き、【02.】の半量程度広げてのせ、うずらの卵の水煮と茹でブロッコリーをのせる。
04. 残りの【02.】を上にのせ、表面を平らにし、炊飯する。
05.【03.】から出た脂は捨て、炊飯釜をひっくり返して皿に盛り付け、よく混ぜたBを添える。
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完成!
ポイント
ミートローフを取り出す際に、ミートローフから出た脂や肉汁を先に捨てておかないと、皿に移し替える時、器が汚れてしまうので注意。生地の中に加える具は、ミックスベジタブルやピーマン、アスパラなどお好みで加えてもOK。
ソースは、ケチャップのみでも美味しくいただけます。
