北海道は美食の宝庫。国内随一の面積を誇るからこそ、その地域ならではの特産品が数多く生み出されています。
ここではお取り寄せできるおすすめの特産品をご紹介。地域の特性と生産者のこだわりが詰まった逸品を、ぜひ味わってみてください。
心がホッとするお母さんたちの手造りの味
えのきとなめこの生産量が北海道内で8割近くを誇る、道内屈指のきのこの里・愛別町。
きのこと言えば愛別、愛別と言えばきのこ、といった印象が強いですが、実は愛別町の食の魅力はそれだけにとどまりません。そのひとつがもち米です。
生産、加工、そして販売。農業の6次産業化に取り組む「愛ふくふく」は、愛別町の豊かな自然の中で育まれたもち米「はくちょうもち」を用い、手でひとつひとつ丁寧にお餅を作っています。
作業を行うのは農家のお母さんたち。セイロ蒸し、杵つきにこだわった保存料不使用のお餅には、お母さんたちの愛情もたっぷり入っており、昔ながらのやさしい味わいに仕上がっているのです。
白・豆・発芽玄米・よもぎ・ビーツ、かぼちゃなど多彩な味がそろいます
看板商品の「あんもち」は、種類が豊富で、すべてが味、風味ともに抜群。ふるさと納税の返礼品としても人気が高く、町内外問わず多くの人たちから愛されています。
最近では、愛別町産のビーツを使ったものなど珍しい商品も登場。この土地ならではのおいしさを味わうことができます。
田植えも稲刈りも自社で行っており、透き通る水、太陽の光、山から吹き下ろす風の中で育てられたもち米で作る「あんもち」は、ふっくらもっちりの絶妙な食感がたまりません。さらには中に詰める餡子もすべて自家製で、小豆も自家生産しています。
同社営業部長の中山英人さんは「心を込めて作ったあんもちをぜひ楽しんでください」と、自信を持って商品を送り出します。
「あんもち」は、ECサイト「ゼロワンショップ」で購入できます。
