賞味期限が過ぎた食べ物、あなたは食べる?

食品に記載されている賞味期限。「賞味期限＝おいしく食べられる期限」なので、多少期限が過ぎてしまっても、食べることができます。ただ、その許容範囲は人によってさまざまだったり、食べ物の種類によっても異なったりするはずです。

そこで今回は「賞味期限が過ぎた食べ物、あなたは食べる?」をテーマに、「梅おにぎり」と「食パン」の2つについて、マイナビニュース会員男女506名へ二択のアンケートを実施してみました。

賞味期限が過ぎた食べ物、あなたは食べる?
～梅おにぎりの場合～

Q1. 賞味期限の翌日

Q2. 賞味期限から3日後

Q3. 賞味期限から1週間後

Q4. 賞味期限から1ヶ月後

Q5. 賞味期限が切れたものは一切食べない

梅おにぎりの場合、53.6％が翌日なら「食べる」

梅おにぎりの場合、「賞味期限の翌日」は53.6％、「賞味期限から3日後」は24.9％の人が「食べる」と回答。「賞味期限の翌日」と「賞味期限から3日後」をあわせると、なんと約5人中4人(78.5％)が「食べる」という結果に……!

「賞味期限から1週間後」は5.9％、「賞味期限から1週間後」は1.6％と、「食べる」の回答数はガクッと減りました。

また男女別で見てみると、「賞味期限から3日後」と「賞味期限から1週間後」なら「食べる」と回答した人は、男性の方が5％ほど女性よりも多くなりました。また、「賞味期限が切れたものは一切食べない」と回答した人は、男性は10.3％だったのに対し、女性は17.8％という結果に。女性の方が、賞味期限に関してはシビアなのかもしれませんね。

次は、食パンの場合を見てみましょう。

賞味期限が過ぎた食べ物、あなたは食べる?
～食パンの場合～

Q1. 賞味期限の翌日

Q2. 賞味期限から3日後

Q3. 賞味期限から1週間後

Q4. 賞味期限から1ヶ月後

Q5. 賞味期限が切れたものは一切食べない

食パンの場合、33.2％が翌日なら「食べる」

食パンの場合、33.2％が「賞味期限の翌日」、35.6％が「賞味期限から3日後」であれば「食べる」と回答しました。「賞味期限の翌日」と「賞味期限から3日後」をあわせると、「食べる」と回答した人は68.8％。梅おにぎりの78.5％と比べると、10％ほど少ない結果となりました。

ただ見逃せないのが、「賞味期限から1週間後」の数。梅おにぎりの場合、5.9％でしたが、食パンの場合は18.0％と、約12.1％も「食べる」の回答数が多くなりました。梅おにぎりより食パンの方が、賞味期限に関して寛容な方が多いのかもしれません。

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賞味期限は、あらかじめゆとりを持って記載されていることが多いようです。もちろん食品の種類によって差はありますが、およそ「賞味期限の1.1倍～1.5倍」までは問題なく食べられるのだそう。ただし保存状態によっても違ってきますので、食べる前には食品の見た目や匂いを確認し、少しでも異変を感じたら食べない方がいいでしょう。

私の友人は、賞味期限が半年過ぎたハムを食べてお腹を壊していました…… おいしく、ムダなく食材をいただくためにも、なるべく早めに食べるようにしたいですね。 (魔王)