湯圓(タンユエン)

湯圓は寧波で生まれたと言われています。もち米団子の中に黒ごま餡が入っている甘いものが有名ですが、肉餡も肉汁たっぷりでオススメです。北京ではかなり探してみたのですが肉餡は見つからず、甘い系のものばかりでした。春節(旧正月)から15日目の元宵節(げんしょうせつ)にいただきます。

著者プロフィール: ancy wang(アンシー・ワン)
上海在住。ふと気付けば、すでに人生の三分の一くらいは中国で暮らしています。王安石を中国語で読むと「ワン・アンシー」となってかわいいので、ペンネームにしました。報道に映らない中国を紹介するサイト「Billion Beats」でも、中国で見たものをイラストで描いた「kankan」を連載しています。