外食と聞くと高カロリーなメニューが多く、ダイエット中には行けないと思っている方もいるのではないでしょうか。しかし、最近はヘルシーメニューを提供する外食チェーン店も少なくありません。そこで今回は、ヘルシーメニューを楽しめるおすすめのチェーン店を紹介します。
ヘルシーメニューを楽しめるチェーン店【ファストフード編】
まずは、ファストフードのチェーン店から紹介します。
フレッシュネスバーガー
野菜にこだわったハンバーガーショップとして知られる「フレッシュネスバーガー」。ダイエット中に高カロリー・高脂質のハンバーガーはちょっとミスマッチでは？思ってしまいますが、フレッシュネスバーガーでは低カロリーなバーガーメニューを販売しています。
それが、「ソイバーガー」と呼ばれるシリーズです。メニューは「ソイアボカドバーガー」「ソイテリヤキバーガー」「ソイガーデンサラダバーガー」の全3種。レギュラーバーガーに使用されているゴマバンズと比べて糖質約61％オフとなっている低糖質バンズを使用し、パティも100％植物性由来のソイパティを使用したバーガーです。低糖質バンズは小麦の一部を食物繊維に置き換えており、味を損なうことなく糖質をカットしているので、ヘルシーでも満足感のある味わいを楽しめます。
さらに、そのほかのレギュラーバーガーも低糖質バンズとソイパティへの変更が可能。低糖質バンズへの変更は80円かかりますが、ソイパティへの変更は無料です。
すき家
「牛丼」と「ヘルシー」、一見無関係に思えますが、そんな定説を覆すのが牛丼チェーンの大手「すき家」。ダイエット中におすすめなのは「牛丼ライト」という商品です。
牛丼の中でも気になるのがご飯の糖質ですが、牛丼ライトではご飯の代わりに豆腐を使用。これにより通常の牛丼と比べてカロリーが約57％もオフとなっていて、「ダイエット中でも牛丼を食べたい」という方の希望にバッチリ応えてくれます。
しかも牛丼ライトシリーズには、通常の牛丼ライトに加え、「キムチ牛丼ライト」「ねぎ玉牛丼ライト」「とろーり3種のチーズ牛丼ライト」「鬼おろしポン酢牛丼ライト」「高菜明太マヨ牛丼ライト」「わさび山かけ牛丼ライト」「かつぶしオクラ牛丼ライト」の全8種のバリエーションがあるため、食べ飽きないというのもうれしいポイントです。
富士そば
和食ファストフードの王道とも言える立ち食い蕎麦。その大手チェーンである「富士そば」はリーズナブルな価格とこだわりの味わいで高い人気を誇りますが、ヘルシーメニューが食べられる外食チェーンとしても根強い支持を集めています。
富士そばでは蕎麦とうどんが選べますが、ダイエット中におすすめなのは血糖値が上がりにくい蕎麦。トッピング次第では海藻や野菜も豊富にとれるメニューもあります。なかでもおすすめなのが「わかめそば」と「ほうれん草そば」です。このほかにたんぱく質を追加するのであれば、温泉卵をトッピングするのもいいでしょう。
ちなみに蕎麦のトッピングの定番といえば天ぷらですが、カロリーや脂質が高いのでダイエット中は避けたほうが賢明かもしれません。
ヘルシーメニューを楽しめるチェーン店【ファミレス編】
次は、ファミレスのチェーン店から紹介します。
ガスト
全国のファミレスで最も多くの店舗を持つことでも知られるガスト。看板メニューのチーズINハンバーグなど高カロリーなものが多いイメージですが、実は低糖質のメニューもあります。
2024年12月現在販売されている低糖質メニューが「レモンチキンソテー バジルソース」です。こちらはローカーボ料理研究家の藤本なおよ氏が監修したガストオリジナルメニューで、糖質12.1gにおさえられています。さらに、たんぱく質も1日に必要な約2/3にあたる42.8ｇとなっているのがポイント。低糖質とは思えないほどボリューム感もあるので、健康に気をつけながらもおいしいご飯を楽しめます。
そのほか、「ほうれん草ベーコン」「やわらか若鶏のもろみ焼き」「チキテキスパイス焼き」「レモンチキンバターソテー＆海老と山芋オクラ豆腐」「若鶏の唐揚げ」などもおすすめ。いずれも糖質が10g以下なので、ダイエット中にぴったりのメニューです。
サイゼリヤ
本格的なイタリアンをリーズナブルに楽しめると人気のサイゼリヤ。パスタやピザなど主要なメニューが糖質の多いものばかりなのでヘルシーとは無縁なイメージですが、ダイエット向きのメニューもあります。
なかでもおすすめなのが「ラムと野菜のグリル」です。ラム肉は低カロリー・低糖質な上、脂肪の燃焼を助けるL-カルニチンが豊富に含まれていてダイエットにぴったり。ボリュームもあるので、ヘルシーながら満足感を得られます。
そのほか、「若鶏のディアボラ風」もおすすめです。サイドメニューを頼むなら、「柔らか青豆の温サラダ」や「ほうれん草のソテー」、「田舎風ミネストローネ」などがいいでしょう。
ジョナサン
カフェで出てくるようなおしゃれなメニューが豊富なジョナサン。ボリュームたっぷりの洋食メニューが中心ですが、食べ過ぎを防止してくれるうれしいメニューもあります。
それが「ちいさなサイズ」シリーズです。その名の通り小ぶりなサイズで提供されるメニューで、ピザ・パスタやグラタン、丼ものなどがあります。通常の1人前だとカロリーが高いメニューも、量を調整すれば気にせず食べられるでしょう。
なかでもおすすめなのは糖質が控えめな上、野菜が170gも取れる「ローストビーフと国産ケールのサラダ」、そして雑穀のキアヌが入っている「蒸し鶏とキアヌのサラダ」。どちらもサラダながらボリュームがあり、食べ応えがあるのもポイントです。
また、期間限定ですが2024年10月から販売開始された「極旨PFCバランスメニュー」もおすすめ。宅トレクリエイターの竹脇まりな氏監修の、栄養バランスがよくおいしいダイエットメニューを楽しめます。
ヘルシーメニューを楽しめるチェーン店【野菜たっぷり編】
次は、野菜もしっかり摂りたいというときにおすすめのチェーン店を紹介します。
大戸屋
充実した定食メニューで一人暮らしの強い味方と呼ばれる大戸屋。定食メニューは主菜に副菜・汁物が組み合わせられており、栄養が偏りがちなダイエット中にうれしい栄養バランスのとれた食事を味わえます。
その中でも特におすすめなのが「ひんやり豆腐と海藻の和風サラダボウルとしそひじきご飯」。主菜が豆腐と野菜というまさにダイエットに最適なメニューで、罪悪感なく外食を楽しめます。そのほか「大戸屋ばくだん丼」や「沖目鯛の醤油こうじ漬け炭火焼き定食」などもおすすめです。
また、大戸屋の定食につくご飯は五穀ご飯への変更が無料。カロリーと糖質をおさえられるのでダイエット中の人は活用しましょう。
リンガーハット
ダイエットの大敵とも言える麺類。しかし、どうしても麺類を食べたいというときもあるのではないでしょうか。そんなときには、野菜を豊富に使用したちゃんぽんが人気のリンガーハットがおすすめです。
実は、リンガーハットのちゃんぽん類は追加料金を払うと低糖質麵へ変更できます。通常の麺と比べてカロリーはそれほど変わらないですが、糖質は約30％オフとなっているので、糖質制限ダイエットをしているときにうれしいメニューです。
麺は少なめを選ぶこともできるので、そこでカロリーを調整するのもいいでしょう。塩分も控えたい方は、「減塩ちゃんぽん」がおすすめです。
しゃぶ葉
最後はしゃぶしゃぶ食べ放題専門店のしゃぶ葉。肉料理かつ食べ放題ということでダイエット中には不向きに思えるかもしれませんが、量や食べ方に気をつければ問題なく楽しめます。
しゃぶ葉では肉の部位を選べますが、おすすめは牛肉か豚肩ロース。豚バラ肉と比べると脂身が少なくカロリーをおさえられます。また、期間限定で登場するラム肉もおすすめです。 いずれも食べるときは、たれのつけすぎに注意しましょう。
もちろん野菜もお忘れなく。しゃぶ葉では約20種類の野菜が食べ放題です。肉は控えめにして野菜をたくさん食べれば、カロリーをおさえながらも満足感を得られます。
ヘルシーなメニューでダイエット中の外食を楽しもう!
いかがでしたか？ 探してみると意外と外食でもヘルシーなメニューを選べることがわかります。うまくメニューを組み合わせて、外食をヘルシーに楽しんでくださいね!
