追浜駅徒歩約7分程の所に行列の出来るラーメン屋さんがあるのをご存知でしょうか？
行列の出来る担々麵専門店
画像出典：湘南人
「麺山椒」は担々麵専門のラーメン店です。
お昼時は平日休日に関わらず、こちらのラーメンの味を求めてお客さんが列をなしています。
今回はその「麺山椒」さんへ平日のオープン前、ランチタイムにお邪魔しました。
清潔感のある落ち着いた雰囲気の店内
画像出典：湘南人
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取材時は朝から雨が降っていました。
雨上がりのオープン前にはすでに開店待ちのお客さんが。
店外には順番待ち用の椅子が用意されているので座ってオープンを待ちます。
開店時間になり入店。席はカウンターのみになります。
店内は清潔感があり、とても落ち着いた雰囲気です。
ラーメン店でも女性一人で抵抗なく入店できます。インテリアも工夫されていてオシャレな空間です。
オシャレな装飾のさじ加減がバランスが取れていて、客層を選ばず、多くの人にとって居心地の良い空間作りがされている印象です。
画像出典：湘南人
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メニューは主に担々麵と汁なし担々麵。そこに様々なトッピング等が選べます。
今回は定番の「担々麵（1,200円）」を注文しました。
担々麵は辛さ（ラー油の量）とシビレ（石臼挽き山椒の量）を0~5まで選べます。
おすすめの辛さ「3」シビレ「3」で注文しました。
美しい見た目のラーメンに食欲がそそられる
画像出典：湘南人
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こちらの担々麵は盛り付けから見た目が美しく、具材のバランスの良さが見て取れます。
ラーメンの具として楽しみ方が広がる豊富さです。
スープを一口飲むと、入れた瞬間に旨味と辛みが同時に口の中に広がっていきます。
それと同時にコクが感じられる濃厚スープ。
トッピングされたひき肉と食べるとより濃厚に、野菜と頂くとシャキリとした食感と共に食べやすくなります。
画像出典：湘南人
麺は中太のちぢれ麺。坦々スープの濃厚さとよく絡み、絶妙な味わいが堪能できます。
辛さ「３」しびれ「３」でしたが、そこまで強い辛みやしびれは感じず、程よい辛みを感じました。
それでも食べている間に身体が温まり、じんわり汗をかいてきました。
人気も納得の忘れられない味
退店後、外は肌寒い気温でしたが、お腹の中は先程の担々麵でポカポカと温かく感じられました。
濃厚な旨味たっぷりのラーメンで、食べた後の満足感はかなり高く感じられます。
メニューは主に担々麵のみですが、辛さや痺れを変えられる楽しみや居心地の良い空間等でリピーターが多く、並んでも食べたい理由に納得のラーメン店です。
基本情報
【麺山椒】
住所：〒237-0064 神奈川県横須賀市追浜町２丁目６４
営業時間
11:00～16:00（予定杯数に達すると営業終了）
定休日
水曜日、日曜日、不定休あり
