紀文食品は11月12日、「お正月」「おせち料理」に関するアンケート結果やトピックスをまとめた「紀文・お正月百科」を発表した。調査は2024年1月5日～1月10日、20～69歳までの既婚女性7,015名を対象にインターネットで行われた。

「おせち料理を食べた」と回答した人は全体の約7割

2024年のお正月に「おせち料理を食べた」と回答した人は、全体の69.0%となった。昨年の68.0%に続き、本年も約7割がおせち料理を食べたという結果になった。

  • おせち料理の喫食率

用意したおせち料理、全体1位は「かまぼこ」

2024年のお正月に自宅で用意したおせち料理について聞いたところ、全体1位は「かまぼこ」となった。日本人にとってかまぼこは、"おせちといえば"という存在なのかもしれない。

  • 用意したおせち料理

好きなおせち料理、全国1位は「お雑煮」

好きなおせち料理について聞いたところ、全国では1位「お雑煮」、2位「栗きんとん」、3位「黒豆」となった。

  • 好きなおせち料理