ファミリーレストラン「ココス」は10月17日より、「マロンフェア」をスタート。栗のこっくりとした甘さを存分に堪能できる4品が登場する。
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ココス「イタリア栗のモンブランパフェ～ティラミス風～」
マロンフェアに登場するのは、上品な甘さの渋皮栗アイスやバニラアイスと濃厚なマロンペーストのハーモニーを楽しむことができる4品。
まずは、「イタリア栗のモンブランパフェ～ティラミス風～」。栗の甘さと香りを引き出すためにイタリア栗と砂糖だけを使用したマロンペーストをたっぷりとしぼったビッグパフェで、濃厚なペーストや渋皮栗アイス、栗の渋皮煮で、栗の上品な甘さを堪能することができる一品。
中層は、クリーミーなマスカルポーネムースと、コーヒーシロップがじゅわっと染みたチョコスポンジが合わさり、ティラミスのような味わいに。また、コーヒーシロップやカフェオレプリン、すっきりとした後味のコーヒーゼリーには、ペルー産のフェアトレードコーヒーが使用されており、栗の甘さとコーヒーのほろ苦さが織りなす、秋にぴったりなほっこりする味わいとなっている。価格は1,199円。
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ココス「イタリア栗のモンブラン&マスカルポーネクレープ」
クリーミーな味わいのマスカルポーネムースを包んだもちもちのクレープに、小さなモンブランをのせた欲張りプレート「イタリア栗のモンブラン&マスカルポーネクレープ」も登場。こっくりとした栗の甘さが堪らないマロンペーストは、優しい甘さのバニラアイスやホイップと相性抜群。ほろ苦いコーヒーシロップが栗の甘さを際立たせている。価格は649円。
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ココス「イタリア栗のしぼりたてモンブラン」
栗の定番スイーツであるモンブランでは、バニラアイスやホイップ、さくさくパイの上に、栗の甘さと香りを存分に味わえるマロンペーストをたっぷりとしぼった「イタリア栗のしぼりたてモンブラン」がラインアップ。トップに飾った栗の渋皮煮の上品な甘さもポイント。価格は649円。
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ココス「大人のミニマロンパフェ」
また、食後にぴったりなサイズの「大人のミニマロンパフェ」も登場。マスカルポーネムースのまろやかさと、カフェオレプリンとコーヒーゼリーのほろ苦さがマッチした大人な味わいで、渋皮栗アイスと栗の渋皮煮の上品な甘さを楽しむことができる一品。価格は539円。
