自宅が麻布十番あたりにある大人気カフェに早変わりする……というのはちょっと大袈裟かもしれない。でも、今のファミマで食材を調達すれば、それレベルのスイーツが簡単に自宅で作れる。ガチで、一瞬で。
ファミリーマートから先週、新商品「感動! スイーツパン」が発売された。世界No.1パティシエの安食雄二シェフが監修した、絶品のスイーツパンである。しかもこのほど、その絶品パンをアレンジして、さらにウマくしてしまう悪魔的なレシピを安食さんご本人が考案したというのだ。そんなの、チャレンジしない手はないじゃないか……!
ということでさっそく実験開始! ウワサの絶品アレンジパンを作ってみたゾ〜!
ファミマ「感動! スイーツパン」の公式アレンジレシピに挑戦
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「ティラミスメロンパン ヘーゼルナッツコーヒークリーム」(185円)、「塩キャラメル生フランスパン」(185円)、「焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て」(185円)
現在、ファミマで販売中の「感動! スイーツパン」。監修者の安食シェフは、1996年「グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール」という世界大会で日本人として初めて優勝したパティシエである。
ラインナップは、「ティラミスメロンパン ヘーゼルナッツコーヒークリーム」、「塩キャラメル生フランスパン」、「焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て」の3種類で、やはり安食シェフの手が入っているだけあってどれもめちゃくちゃ美味しいのだが、これらをさらに美味しくしてしまうアレンジレシピが公開された。
パン以外に用意する材料はコチラ。
＜材料＞
・グラニュー糖(大さじ1杯)
・バナナ(半房分)
・バター(15g)
・バニラアイス(15g)※今回はファミマで売っていた「スーパーカップ 超バニラ」を使用
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パン以外に用意する材料
手順はまず、「ティラミスメロンパン ヘーゼルナッツコーヒークリーム」、「塩キャラメル生フランスパン」、「焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て」を半分にカットしてトースターで温める。
「ティラミスメロンパン ヘーゼルナッツコーヒークリーム」はもともと上下で分かれているので、上部をトースターへ。
「塩キャラメル生フランスパン」はパンを縦に真っ二つに切り、キャラメルソース、ホイップクリームが"くっついていないほう"をトースターにかける。
「焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て」は横一線に切り、下のほうをトースターへ。上のほうはアメでコーティングされているので、トースターで溶かしてしまうのはもったいないということだろう。
よし、こんな感じかな。そしてパンを温めている間に……
まずはバナナを一口大にカットして下ごしらえ。
そしてフライパンにバターを入れ、中火にかける。
さらにグラニュー糖を追加し、きつね色になるまでかき混ぜる。
よし、こんな感じかな。
グラニュー糖がきつね色になったら弱火にし、カットしたバナナの両面を焼く。
こんな感じでしっかり焼けたら……
トースターで温めたパンに、バニラアイスと焼いたバナナを乗せて、サンドすれば……
完成〜! めっちゃ簡単なんですけど。料理はよくするけど、スイーツを作ることはなかなかないので上手くできるか心配だったけど、多分、いい感じにできたはず。アイスが溶ける前に食べていこう。
まずは「ティラミスメロンパン ヘーゼルナッツコーヒークリーム」から。これがもうマジで……
絶品だった! パンの上部やバナナの温かさとバニラアイスの冷たさのギャップがまずはとにかく最高。パンを温めたことでビスケット生地がさらにカリっとして、いっそう歯ごたえもよくなっている。マスカルポーネ風味のホイップ、そして若干苦みもある本格的なヘーゼルナッツコーヒークリームと焼きバナナの相性もめちゃくちゃいい。バターの香りやコクも相まって、すごく高級感のある味わいになっている。もちろんコーヒーに合うだろうし、ミルクティーなんかに合わせてもめちゃくちゃウマそうだ。
「塩キャラメル生フランスパン」ももちろん激ウマ。練乳を炊き上げて作ったビターなキャラメルソースが焼きバナナとめっちゃ好相性だ。ホイップは塩味が効いているので、"塩キャラメル"的な大人の味がして相当ガチモンのスイーツになっている。よく考えてみればこのバナナもキャラメリゼしたわけなので、そりゃあキャラメルソースと合うワケだ。元のパンの素材としての味をちゃんと活かしながら確実にバージョンアップさせているこの感じ、スゴい……。
こちらの「焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て」はパンの半分をトースターにかけたことでサクッと食感が格段にアップ! 焼きバナナとチョコクリームというテッパンコンビが奏でるハーモニーがもうたまらない……。 アイスクリームは時間が経つごとにパン生地に染み込んでいって、これはこれでまたいい感じ！
パンはいずれも185円で、アレンジにかかった材料費もパン1つあたりで計算すれば100円もいかないだろう。つまり、300円もせずにこんなに本格的なスイーツパンが自宅で簡単に作れてしまうのである。これは結構、事件でしょ……。ということで、ファミマで「感動! スイーツパン」を見かけたら、ぜひ今回紹介したアレンジレシピにチャレンジしてみてほしい。めっちゃウマいし、アレンジの過程もワクワクして楽しいゾ〜!
