天下一品は11月10日から、新メニュー「塩ラーメン」を全国で発売する。鯛だしの風味を活かしたあっさりとしたスープが特徴で、専用麺とワンタンが加わった一杯だ。先行販売は10月10日より一部店舗で実施されている。

  • 塩ラーメン(970円)※価格は店舗により異なります。

あっさり派にもおすすめ! 新作は、鯛だし香る「塩ラーメン」

天下一品が初めて手がける「塩ラーメン」は、愛媛県宇和海産の鯛だしを使用し、鶏がらや野菜を煮込んだスープベースに塩味を加えた一品だ。「こってり」のイメージが強い天下一品が、あえて「あっさりよりもあっさり」をテーマに開発した。鯛だしの香りが漂うスープは、濃厚さと異なる上品な味わいで、親しみやすい仕上がりとなっている。

  • 鯛だし香る「スープ」

使用する麺は、塩ラーメン専用に開発されたもので、つるっとした食感がスープとよく絡む。トッピングには、鶏肉を使用したワンタンが添えられ、プルッとした食感と生姜の風味がアクセントとして楽しめる。シンプルながらも奥深い味わいが、天下一品の新たな魅力を引き出している。

  • 塩ラーメン「専用麺」

  • トッピング「ワンタン」

全国展開に向け改良中

「塩ラーメン」の全国販売は11月10日からだが、10月10日より東京都、埼玉県、京都府、滋賀県の一部店舗で先行販売が開始されている。東京都の高円寺店、中野店、埼玉県の三郷店、京都府では総本店や西院店屋台、滋賀県の御殿浜店や膳所店などで提供され、試食を重ねて全国販売へ向けた準備が進められている。全国展開に向け、さらなる改良を加えて提供される予定だ。