とんかつ専門店「かつ庵」は10月11日より、脂乗りのよいサーモンを揚げた「サーモンフライ」を使用した丼や定食など4品を販売する。
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かつ庵「サーモンソースかつ丼」
「サーモンソースかつ丼」は、脂乗りのよいサーモンを皮ごと揚げることで身崩れせず、旨みがぎゅっと詰まった「サーモンフライ」(単品230円)を2枚のせた丼。1枚目はそのまま、2枚目はタルタルソースで味変して楽しむのがおすすめ。価格は790円。
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かつ庵「サーモンと熟成ロースかつ定食」
また、サーモンフライとかつ庵自慢の熟成ロースかつをセットにした「サーモンと熟成ロースかつ定食」も登場。ご飯とみそ汁、キャベツ、香の物、タルタルソースもついて価格は990円。
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かつ庵「サーモンミックスフライ定食」
さらに、サーモンフライに大えびフライといかフライものった「サーモンミックスフライ定食」も用意されており、ご飯とみそ汁、キャベツ、香の物、タルタルソースがついて価格は1,090円。
いずれも販売期間は10月11日～12月中旬の予定となっている。
