北海道の東部に位置する北見市(きたみし)は、北海道で一番広い、オホーツク圏最大の都市。海の幸と山の幸が豊富に集まる、まさに“オホーツクの台所”ともいえるまちです。
農産物では生産量日本一の玉ねぎや白花豆、海産物ではホタテや牡蠣、サケなどの多彩な特産品に恵まれています。「ハッカのまち」としても知られており、ハッカの世界生産量の70％を同市が担っていた時代もあったのだそう。
また、北見市が誇る食文化の一つに「焼肉」があり、人口当たりの店舗数が道内で一番多い「焼肉のまち」としても有名です。
今回紹介するのは、そんなまち自慢の味を楽しめる「北見焼肉」。肉に、加熱処理をしていない“生ダレ”を付けて味わうのが特徴だそう! 一体どのようなものなのでしょうか。
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった観光の魅力と、ふるさと納税返礼品を紹介していきます。
今回は、焼肉のまち・北海道北見市の「北見焼肉」の詳細や、自宅で手軽に味わえるふるさと納税返礼品について調べてみました!
北見市が誇る食文化! 自慢の「北見焼肉」について
・アクセス：北見市内全域の焼肉店
北見市の焼肉店では、牛サガリや豚ホルモンなどのお肉を、加熱処理していない“生ダレ”で味わうのが特徴です。果物や玉ねぎを使った生ダレは、お店によって味が異なり、お店の個性そのものなのだそう!
人口当たりの焼肉店舗数が北海道内で一番多く、地元の味覚をそれぞれのお店で思う存分堪能できます。
毎年2月上旬には、真冬の氷点下になる夜空の下で名物の北見焼肉を大勢で食べる「北見厳寒の焼き肉まつり」が開催されています。北見市民はもちろん、全国から本気の焼肉好きが集まる一大焼肉イベントなのだとか。
自治体からのメッセージ
焼肉は、北見市の誇る食文化です。提供される生ダレは、それぞれの焼肉店の自慢の味です。
自宅で手軽に味わえる! 北見市のふるさと納税返礼品について
老舗焼肉店「四条ホルモン」自慢の焼肉タレや、北海道産ブランド銘柄牛「キタウシリ」のサーロインステーキを紹介します。
四条ホルモン 焼肉の生タレ
・提供事業者：四条ホルモン
・北海道北見市北4条西1丁目14
・内容量：280g
・寄附金額：5,000円
自宅で北見市の味を手軽に楽しめる焼肉のタレです。国産ショウガや玉ねぎ・リンゴなどをふんだんに使用し、ドロッとお肉に絡みやすいのが特徴。加熱を一切せずに瞬間凍結されて届くので、鮮度を落とさず風味豊かな味わいを楽しめます。付け合わせの野菜には、タレにも使用されている玉ねぎがおすすめとのこと。
キタウシリ 牛サーロインステーキ
・提供事業者：株式会社北海道チクレンミート
・内容量：200g×4枚
・寄附金額：2万8,500円
「キタウシリ」とは、北海道の「キタ」と牛「ウシ」にアイヌ語で大地を意味する「モシリ」を組み合わせたブランド赤身牛肉のこと。牧場から牛の層畜、解体、製造加工まで、全ての工程を一貫して管理している、安心・信頼のお肉です。遺伝子組み換え作物・成長ホルモン不使用などエサにもこだわり、のびのびと育てられた「キタウシリ」は、低脂肪で低カロリー。ヘルシーであっさりとした味わいを楽しめます。
今回は焼肉のまち・北海道北見市の自慢の「北見焼肉」、また自宅で手軽に楽しめるふるさと納税返礼品を紹介しました。北見市のふるさと納税担当者によると、生ダレはお肉や玉ねぎにたっぷりつけて味わうのがおすすめの食べ方なのだとか! 気になる方は一度チェックしてみてくださいね。
