今回の訪れたのは鎌倉の観光地、江ノ電が走る長谷駅から徒歩5分の場所にあるcafe recette鎌倉。
画像出典:湘南人
こちらは、最高級パン専門店の先駆けとなった東京世田谷にある「recette」と、何年経っても行列のできる鎌倉の食パンのお店「Bread Code Kamakura 」の直営店。
Bread Code Kamakura 鎌倉本店のすぐ奥にあり、最高級食パンを極上デザートのように味わうことができます。
店内はこだわりを感じられる家具やインテリアが並ぶ古民家風のカフェ。観光地にいることを忘れてしまうくらい静かでのんびりとした時間が流れており、靴を脱いでお店に入るスタイル。休日のカフェにぴったりなリラックスできる空間です。
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様々な食パンを使用したメニューがあり、同じフレンチトーストのメニューでも、食パンの種類によって異なるというこだわり様。
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こちらのお店は日本で唯一の「パンスイーツ専門店」。今回は筆者がずっと食べてみたかったお店の人気メニューでもある、究極のフレンチトースト1,800円（税込）を食べてみることにしました。
画像出典:湘南人
究極のフレンチトーストは最高級バター食パンという、そのまま食べるだけで十分に美味しい食パンが使用され、卵の風味がよく感じられる味わいのフレンチトースト。
甘さ控えめに作られており、自家製のカラメルメープルシロップとハニーソルトの2種類のシロップを、お好きな量をかけていただけます。
上に乗っているナッツが香ばしく、フレンチトーストの味わいを深くさせている印象。
お皿が和皿なのもマッチしていておしゃれです。
お店は土日祝は朝8:30、平日は9:30から開店しているため、贅沢な朝食をこの静かで素敵な空間で過ごすのもいいですね。
皆さんも是非一度訪れてみてくださいね。
店舗紹介
【cafe recette 鎌倉（カフェ ルセット カマクラ】
