柳月は9月5日、秋の新作「ケーキDEあんバタサン」(1,600円)を、柳月直営店および柳月通販にて発売した。

  • 「ケーキDEあんバタサン」(1600円)

同商品は、焦がしバターが香るフィナンシェを生地に、つぶあんとバタークリームを挟み、シンプルながらもこだわって仕上げた特別なケーキ。

つぶあんには、毎日炊き続けているという自家製のものを、バタークリームには、北海道産発酵バターと隠し味のオホーツクの塩を使用したものを用いている。

今回は第1弾として9月5日〜18日の期間に販売し、第2弾の販売も10月10日〜23日に予定している。