兵庫県のほぼ中央に位置する市川町(いちかわちょう)は、ハート型をしたまち。まちの中央部を清流・市川がとうとうと流れ、その穏やかな川面に田園と山並みが映ります。ゴルフクラブなど、魅力あふれる特産品が多くあり、返礼品としても提供されています。
今回紹介する返礼品は、そんな市川町にある「田隅(たずみ)養鶏場」の親鶏(ひね)のスライス。若鶏では味わえない上質な脂と濃厚な旨みが魅力のひね肉とは、一体どのようなものなのでしょうか。
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった返礼品を紹介していきます。
今回は、「たずみの『ひね鶏』スライス」の特徴や事業者の商品に対するこだわり、返礼品になった経緯などについて詳しく調べてみました!
市川町の返礼品「たずみの『ひね鶏』スライス」について
・返礼品名：たずみの「ひね鶏」スライス
・提供事業者：有限会社田隅養鶏場
・兵庫県神崎郡市川町田中54
・内容量：スライス 200g×2パック
・寄附金額：3000円
「たずみの『ひね鶏』スライス」のふるさと納税の寄附金額は、3000円。市川町の返礼品としても人気の「タズミの卵」の親鶏(ひね)をスライスしたお肉が届く返礼品です。
卵のために、エサ・水・環境にこだわって育てた鶏。栄養をたっぷり蓄え、コクのある深い味とあふれる旨み、芳醇な香りが食欲をそそるお肉です。
ぷりっとしたクセになる弾力と、しっかりとした歯ごたえのある食感、凝縮された旨みが特徴。噛めば噛むほど「ジュワー」とあふれる旨みが堪能できるので、お酒のお供にもおすすめなのだそう。
もも肉とむね肉を使用しており、脂分が少なく後味はあっさり! それでいてジューシーな肉汁が楽しめます。
本返礼品を提供する「田隅養鶏場」では、この味と食感を知ってもらうために試食を2カ月ほど行い、好評の声を得たため返礼品への提供に至ったそうです。
寄附者からの反響
旨みがたっぷりで歯ごたえがあってとてもおいしいです。アヒージョやお鍋、焼きそばに入れたり色々と食べられました。
生産者の想い
良質なエサを与え、ミネラル豊富な地下水を与えて育てている親鶏なので、噛めば噛むほどジュワっと旨みがあふれます。ぜひご賞味ください。
今回は兵庫県市川町の返礼品「たずみの『ひね鶏』スライス」を紹介しました。栄養満点でコクのある濃厚な旨みを味わえるひね鶏のお肉です。親子丼や唐揚げ、焼き鳥など、さまざまな料理で楽しめます。気になった際は、ぜひチェックしてみてください。
