カウンターでいただく絶品おむすび
江ノ電「江ノ島駅」2番ホームから徒歩30秒！
湘南モノレール「湘南江の島駅」より徒歩約1分、小田急江ノ島駅「片瀬江ノ島駅」より徒歩約9分。
どこからもアクセス抜群のお店は、江の島の情緒ある通り沿い、赤い鳥居と揺れる暖簾が目印。
2023年8月にオープンし、地元の人達や観光客で賑わいをみせる「おむすび処 盛盛」。
画像出典：湘南人
テラス席を通り、鳥居下の暖簾からちらりと見える扉を開けると、立派なカウンター席がメインの店内。
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間違えてお寿司屋さんに来てしまったのかと思うほど、きりっとしたカウンターと清潔感溢れる店内。声をかけると気さくなスタッフさんが明るく迎えてくれました。
カウンター席は少し背筋が伸びる筆者ですが、BGM（HIPHOP）や店内の雰囲気も明るく不思議とリラックスしてしまいます。
スタッフさんやお客さん同士でも会話が弾んで、長居してしまいそうな居心地の良さです。常連さんの気持ちが分かります。
ふと見上げると、おにぎり協会【おにぎり検定 合格】という賞状を発見！
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おむすびへの期待が膨らんでしまいます。どんなおむすびをいただけるのだろう…！
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店内おむすびメニュー。
食べたことのないおむすびも。目移りしてしまいます。サイドメニューも充実。
ビールとサイドメニューでスタートして、締めにむすびたてのおむすびを、なんてことも幸せですね。
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メニューは海外の方も楽しめるよう心遣いが。赤い鳥居に暖簾をくぐり、カウンターでいいただけるおむすび。喜んでくれること間違いなしですね。
会津の坂下の山頂で作られるコシヒカリ一等米
今日はおすすめのおむすびを三つ、サイドメニューを二品、お味噌汁を注文しました。
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拘りのお米は契約農家さんの会津コシヒカリ一等米を使用されています。
お米は1㎏700円（税込）で購入もできるそうです。
ご友人でもある農家さんへ出向き、オーナー自ら収穫、精米までを行っています。
お米は炊き上がるまでに毎日1時間30分（浸水時間や炊き加減など）、素材の仕込みに3時間はかかるという丁寧なお仕事ぶり。
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空気を含むように柔らかな手つきで、手際よくおむすびをむすんでくれます。
お米の炊き方から素材の仕込み、おむすびのむすび方、全てを修行されたスタッフさん。
思わず息をのんで見入ってしまいました。
賞味期限1分のおむすび！思わず顔がほころぶ
画像出典：湘南人
カウンターには寿司下駄としてよく使用されている盛台におむすびをそっとのせてくれます。
ふんわりとしたおむすびに、ぱりっとした海苔、むすびたてをいただきます！
海苔も店内用（有明産）とテイクアウト用（瀬戸内産）で分けているそう。
賞味期限1分のおむすびは、「お米加減」、「むすび加減」、「海苔加減」を徹底し、お米が乾かない一番おいしい状態での提供です。
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こちらのおむすびは「北海道直送 特選甘すじこ＋銀鮭 650円 税込」です。
一口食べるごとに、鮭と丁寧にほぐされたすじこの旨味が広がります。
全体の塩加減も調度いい。
お米のふわっとした甘さと、むすび加減、海苔の風味が抜群です！
おむすびを頬張る顔もゆるみます。
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二つ目のおむすびは「鳥海濃厚卵黄醤油漬け 400円 税込」です。
仕込みに2日間はかかる卵黄醤油漬け。眼福！一口食べれば問答無用。納得の味です。
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三つ目のおむすびは「豚ザーサイごま油にんにく 450円 税込」です。
豚肉とザーサイ、ごま油とにんにくの風味がこんなにもおむすびに合うとは！歯ごたえもよく、あっという間に完食です。
サイドメニューも拘っています！
画像出典：湘南人
サイドメニューの「鎌倉味噌／白 本日のお味噌汁 400円 税込」。
白味噌のコクと甘み、出汁の旨みがおむすびに合う！
この鎌倉味噌は湘南の素材だけで作った拘りのお味噌。おむすびに合うものをと辿り着いた白味噌だそうです。鎌倉味噌も250ｇ500円（税込）で購入できます。
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そして「濃厚卵焼き 450円税込」をぱくり。
卵は千葉県君津市の鳥海 赤玉卵の上質な濃厚卵を使用しています。
七層からなる口当たり、卵のコクと少し甘めのお出汁がじゅわっと美味しい一品。
スタッフの方が修行に修行を重ねた卵焼き、ぜひこちらも食べていただきたいです！
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お店で漬けている「お新香盛り 350円税込」。抜群のお新香。筆者はトマトのお新香は初めてだったので、発見の味でした。
具材となる素材も、築地での仕入れや北海道直送など、オーナーが厳選した拘り食材のみを使用されています。
一つ一つの素材が個性を発揮し、賞味期限1分のおむすび処 盛盛ならではの絶品おむすびが出来上がっています。
人気のテイクアウトや気軽に楽しめるテラス席もどうぞ
おむすび処 盛盛ではテイクアウトも人気です。店頭の窓口で購入できます。
海苔が違う、むすびかたも違う、拘りのおむすびをぜひ食べてみてください。
筆者はテイクアウトもし、サイドメニューは晩酌にもいただきました！
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テイクアウトのおむすびは、テラス席でも召し上がれます。
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テイクアウト用に「紙袋 30円 税込」、ハンドメイドの巾着なども用意しています。
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トンビに注意！優しい心遣いのオリジナル紙袋。
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絵馬掛所を発見。飾った後は、江島神社に定期的に奉納してくださるとのこと！「御結絵馬 700円税込」
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気軽なテラス席はお子様連れの利用も多く、ペット可。わんちゃんも一緒にどうぞ！
「わんちゃん専用無添加おやつ盛り合わせ＆冷え冷えwater 100円 税込」もありました。
最後に、オープン当初よりいらっしゃるスタッフさんから一言いただきました。
「食べてみないと分からない、ぜひ食べていただきたいです！」
拘りぬいた素材、丹精込めた絶品おむすび。
思わず顔がほころぶ体験を！是非、お店へ行ってみてください！
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店舗紹介
【おむすび処 盛盛】
■住所：〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸1-4-4 エースタワー1階
■電話番号：0466-66-9252
■営業時間：店内 10:00～15:00、テイクアウト17:00
■定休日：月曜日
※月曜祝日営業→火曜振替休日
※営業時間は記載と異なる場合がございます。事前に店舗へ確認ください。
