熟成焼肉いちばんは6月6日より、「夏のステーキフェア」を開催している。フェアメニューは、「いちばん食べ放題コース」「牛タン食べ放題コース」「和牛+牛タン食べ放題コース」の3つに含まれる。
同フェアでは、カルビの脂の美味しさとヒレのやわらかさを兼ね備えた希少部位を大判サイズで豪快に味わうことのできる「やわらかカイノミステーキ」(759円)と、肉質がきめ細かくジューシーで柔らかい「炙りサーロイン」(759円)の2大ステーキが登場。いずれも、特製スパイスとオニオンステーキソースで味わうことができる。
また、夏を満喫する特別メニューとして、バター醤油が香ばしい「屋台風焼きとうもろこし」(319円)や、酸味と旨みが絶妙な「レモン冷麺」(539円)が登場。
そのほか、「ガーリックシュリンプ」(429円)や、北海道道東のご当地グルメ「フレンチドッグ」(429円)、いちばん特製ネギ塩をたっぷりのせた「冷やしネギ塩トマト」(429円)、旬の夏野菜オクラを使った「マグロとオクラのピリ辛ユッケ」(539円)など、夏にぴったりなメニューがラインアップ。
食後にぴったりなスイーツメニューには、見た目も涼しい水わらび餅に黒蜜・きなこ・あずきをトッピングした「ひんやり水わらび餅」(319円)や、マンゴーの濃厚な甘みが口いっぱいに広がる「ごろっとマンゴーのゼリー」(319円)が用意されている。
※港北ニュータウン店は一部メニューが異なる。