あきんどスシローは、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とコラボをし、「スシロー×食べログ」名店シリーズを実施している。
この度5月29日から、食べログで点数3.88の高評価を獲得し、味噌ラーメンが評判の東京にある名店「三ん寅」と、7年連続(2017～2023年)「食べログ ラーメン EAST 百名店」に選出され、焼きあご塩ラーメンが人気の新潟にある名店「いち井」監修のラーメン2商品を全国のスシローにて販売する。
スシローのラーメンは2014年4月から販売を開始し、魚介類の頭やアラを使用してすしに合う味を徹底追求した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、累計115種類以上の、ラーメンやまぜそばなどを開発してきた。
現在、「日本全国のラーメンの名店のおいしさを多くの皆さまに知っていただきたい」というスシローと食べログの想いが合致して、「スシロー×食べログ」名店シリーズを実施中。このシリーズでは、「食べログ ラーメン 百名店」選出店や食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店が監修したラーメンを全国のスシローで販売している。
今回は、東京と新潟の人気店の味を全国の人々に味わってほしいという想いから、「三ん寅」(東京)と「いち井」(新潟)監修のラーメン2商品を期間限定で提供する。
味噌ラーメンの名店「三ん寅」が監修しスシローで販売する「味噌らーめん(生姜入り)」は、豚の旨みをベースに、「三ん寅」の特長でもある白味噌とラードを味の中核とし、ほのかに山椒香るコク深いスープに仕上げている。トッピングに生姜を使用することで濃厚な旨みの中にすっきりとした後味を楽しめるという。
新潟の名店「いち井」監修の「魚介白湯塩ラーメン」は、鶏と野菜のエキスをベースに、魚粉をきかせたとろみのある上品な白湯スープに仕上げている。香ばしい魚粉の香りとしっかりと旨みのあるスープは、スシロー自慢の麺との相性も抜群とのこと。
