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この記事では、アルコール度数の低いビールの選び方とおすすめ商品を紹介します。アサヒやサッポロといった国産ビールや、モレッティなどの海外ビール、クラフトビールを厳選。味や香りにこだわった本格的な商品も多数あるのでチェックしてみてくださいね。
そもそも、低アルコールビールとは？
通常のビールよりもアルコール含有量が低いため、ゴクゴクと飲みやすく、シーンを気にせず気軽に飲めると人気になっているのが低アルコールビール。
国産大手メーカーのビールはアルコール度数が5%前後のモノが多いですが、それより低い3〜4%未満のものを低アルコールビールと、アルコール度数が1%を下回る商品を微アルコールビールと呼ぶことが多いです。
本記事ではこういった微アルコールビールも含め、アルコール度数が5%未満のビール全般を低アルコールビールとして紹介していきます。
微アルコールであれば、飲んでも運転してOK？
現在の日本では、アルコール度数が1%未満の商品は、酒税法上はビールではなく清涼飲料水として分類されます。
そんな事情もあり、既存のアルコール含有量がゼロのノンアルコールビールとほぼ同じモノのように捉えてしまう人もいますが、少量とはいえアルコールが含まれているお酒なので、飲んだ後に運転するのは絶対NG！ 未成年者の摂取も当然禁止されています。また、医者から飲酒を止められている人や妊婦さんも飲むには注意が必要です。
健康にも配慮できる！
アルコール含有量が少ないということは、肝臓を気遣うことにもつながります。アルコール依存症の心配も軽減したりと、健康へのメリットも大きいです。
さらに、低アルコールビールはカロリーや糖質を抑えた商品が多いのも特徴。健康意識が高いけれどビールを楽しみたい人にはもってこいの商品といえます。飲酒による健康被害が取り沙汰されている現代では、ますます低アルコールビールの需要が高まって行くことは間違いないでしょう。
どうやって作っている？
低アルコールビールの製法はメーカーや種類によってさまざまですが、現在はビールの風味をできるだけ損なわないよう、麦芽に酵母を加えて発酵させるという一般的なビールの製法で醸造した原液を蒸留してアルコールだけを取り除き、さらにろ過して造る方法が主流となっているようです。アサヒビールの微アルコールビール『ビアリー』もこの製法で造られています。
また、麦汁に含まれる発酵可能な糖分の量を減らしたり特殊な酵母を使用することで、製造過程で発酵を抑制する方法もあります。
それで、味はおいしいの？
【エキスパートのコメント】
一般的なノンアルコールビールに特有の炭酸の強さや風味の物足りなさが気になる人は多いと思いますが、低アルコールビールはそれとは全くと言っていいほど別物！
本格ビールの製法に則り醸造されていることが多いため、驚くほどしっかりとビールならではの飲みごたえや香りを楽しめますよ。
