ごはんがちょっと楽しくなるメニューやアレンジレシピを発信している全農広報部公式X(@zennoh_food)。今回は、キュウリの新メニューを投稿し話題です。

マイナビ学生の窓口に所属する大学生「トレンドリサーチャー」が注目するニュースを紹介します!

きゅうりの肉巻き!?(@zennoh_food)

サラダや漬け物が定番のきゅうり。そのまま食べてもおいしいけれど、たまには他の食べ方を試してみたい! ということでチャレンジしたのがこちら「きゅうりの肉巻き」。

作り方は簡単です。

きゅうりを縦半分に切り、塩を振って10分置きます。その後、きゅうり1切れに豚バラ薄切り肉を少し斜めに巻いていきます。

  • きゅうりに肉を巻く(@zennoh_food)

フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を巻いたキュウリを焼きます。全体に少し焦げ目が付くまでが目安です。

  • 肉を巻いたキュウリを焼く(@zennoh_food)

お皿に盛り付けて完成です。

  • お皿に盛り付けて完成(@zennoh_food)

なかなかのインパクトな見た目ですが、意外といけるそう。お好みでポン酢しょう油や七味唐辛子、マヨネーズをかけて食べるのもおいしそうですよね。

そんな新しいレシピにX(旧Twitter)では、「このズッキーニバージョン食べるけどめっちゃうまい」「斬新」「おいしそう」といった声が寄せられており、現在900近くのいいねが押されています(4月4日時点)。

きゅうり×肉は斬新なレシピ! 普段はサッパリした副菜として食べることが多いきゅうり料理ですが、ボリューミーな肉巻きはメイン料理にもなりそう! 興味を持った方はぜひ試してみてくださいね。

トレンドリサーチャー：吉田晴音
文：佐川あや
編集：マイナビニュース ワーク&ライフ編集部