【藤沢グルメレポ】Hilo Homemade Ice Cream-…

ハワイ・ヒロ発、こだわりの詰まったやさしいアイスクリーム

鵠沼海岸駅から歩いて10分ほど、鵠沼海岸の海風を感じるHilo Homemade Ice Cream。その歴史は、1970年代ハワイ島ヒロで日系アメリカ人夫婦により創業され、現在6代目となる伝統あるアイスクリーム店です。

画像出典：湘南人

鵠沼・Hilo Homemade Ice Creamのはじまりは、ヒロと同じように"海の近く"、そして"ホームメイドスタイル"でHilo Homemade Ice Creamを作りたいという想いで、土地の雰囲気がどことなく似ている湘南・鵠沼海岸の稲荷橋近くのこの場所に、工房を立ち上げられました。

ハワイ島で受け継がれてきた「手作りのやさしさ」と「濃厚な味わい」が特徴のお店です。

画像出典：湘南人

工房直売のHilo Homemade Ice Creamでは、ガラス越しに製造の様子を見学出来たり、工房直売限定のフレーバーを味わうことが出来ます。お店の方の想いや、作りたてのおいしさを楽しめるのは、工房直売ならでは。

画像出典：湘南人

イートインスペースは、店内に加え、海風漂うテラス席はウッドテイストが心地良く、ワンちゃんも同伴OKなのでお散歩の途中でもふらっと立ち寄ることが出来ます。

自然で、奥深いおいしさ

卵、香料・合成着色料不使用原材料ひとつひとつと手作業へのこだわり

卵を使用しないなどの基本は同じであれど、伝統を守りながらも日本人の好みやニーズに合わせ、更なるおいしさを求め続けている。そんなここ鵠沼のお店からは、アイスクリーム作りへの熱心なこだわりとお客様への愛情が窺い知れます。

画像出典：湘南人

Hilo Homemade Ice Creamのメニューは、レギュラーフレーバーに加え、旬な素材を使用した期間限定フレーバーも豊富。週替わりで14種もの魅力的なフレーバーが取り揃えられているので、いつも選びきれずにダブルが必須！

画像出典：湘南人

今回は、春季限定の「いちご」（上）と、定番フレーバーの「コナコーヒー」（下）をセレクト。ダブル（740円/税込）＋手作りワッフルコーン（30円/税込）をいただきました。

地元湘南「二宮いちご農園」さんの完熟手摘みいちごのみを使用した「いちご」は、素材の味がしっかり活かされていて、粒を感じられる果実感と自然のやさしい甘みが沁みわたります。その時季のおいしい食材を農家さんから直接届けてもらっているというこだわりだけあって、期間限定フレーバーは毎回わくわくさせてくれます。

稀少性の高いハワイ島コナの Kona Coffee 豆を使用した「コナコーヒー」は、定番人気のフレーバー。香りが良く、コクをしっかり感じられるのは、製造直前に深くローストした豆を挽いているため。Kona Coffee やハワイアンソルトなどのハワイ固有のものは、ハワイ島から輸入しているそうです。

どちらも満足感あるお味ながら、最後まで飽きずにすっきり食べられるのは、新鮮な自然素材を使用しているからこそ。機械や人工のものに頼ることなく、手作業で作られた安心かつ自然のおいしさが、このアイスクリームの魅力です。

また、工場直売店舗ではぜひコーンをオススメ。お店手作りのワッフルコーンは、まるでクッキーのような味わいで、やさしくソフトな食感がクセになります。濃厚でありながら後味さっぱりのアイスクリームとの相性が抜群です。

待望のドリンクメニューが登場！

リクエストはあったものの、「提供するからには自分たちができるベストなものを」というこだわりから、これまでアイスクリームメニューのみの提供でしたが、このたび3月よりコーヒーメニューが新登場。この日は、アイスクリームで毎日使用している北海道根釧地区の牛乳をエスプレッソに合わせた「自家焙煎カプチーノ」（セット価格：450円/税込）も一緒にいただきました。

自家焙煎ハンドドリップコーヒーは、仕入れる豆もその時のベストなものをセレクトし、焙煎はすベて工房内。さらには、ご近所の鵠沼伏見稲荷神社の湧き水を使用し淹れているという、こだわりっぷり！深煎りでもまろやかさのあるコーヒーを味わえます。

画像出典：湘南人